{"id":1233,"date":"2025-09-03T13:39:54","date_gmt":"2025-09-03T11:39:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/?p=1233"},"modified":"2025-09-03T16:25:47","modified_gmt":"2025-09-03T14:25:47","slug":"autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/","title":{"rendered":"Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>Asociaci\u00f3n de Armadores de Punta del Moral<\/strong> y la <strong>Lonja de Ayamonte<\/strong> participar\u00e1n en <a href=\"https:\/\/www.autenticapremium.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AUT\u00c9NTICA 2025<\/a>, uno de los encuentros gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes de nuestro pa\u00eds, que reunir\u00e1 a profesionales de la gran distribuci\u00f3n, retail, Horeca y alta gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>Nuestra presencia en este evento refuerza nuestro compromiso con la promoci\u00f3n de los productos pesqueros de m\u00e1xima calidad, capturados de manera responsable en nuestras aguas, y nos brinda la oportunidad de estrechar lazos con clientes, distribuidores y representantes del sector gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de esta participaci\u00f3n, buscamos poner en valor la excelencia de nuestra pesca, la tradici\u00f3n marinera de Punta del Moral y Ayamonte, as\u00ed como el esfuerzo diario de nuestros armadores y trabajadores.<\/p>\n<p data-start=\"296\" data-end=\"637\">Los d\u00edas <strong data-start=\"305\" data-end=\"330\">15 y 16 de septiembre<\/strong>, el <strong data-start=\"335\" data-end=\"393\">Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (FIBES)<\/strong> acoger\u00e1 la tercera edici\u00f3n de <strong data-start=\"424\" data-end=\"450\">Aut\u00e9ntica Premium Food<\/strong>, la gran feria de alimentos y bebidas premium que re\u00fane a los principales actores de la <strong data-start=\"539\" data-end=\"634\">gran distribuci\u00f3n, el retail, la hosteler\u00eda, la restauraci\u00f3n (Horeca) y la alta gastronom\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"639\" data-end=\"861\">Este encuentro profesional se ha consolidado como el punto de referencia de la <strong data-start=\"718\" data-end=\"756\">industria alimentaria mediterr\u00e1nea<\/strong>, apostando por la <strong data-start=\"775\" data-end=\"858\">innovaci\u00f3n, la sostenibilidad, el valor del origen y la excelencia del producto<\/strong>.<\/p>\n<h2 data-start=\"868\" data-end=\"919\">M\u00e1s de 300 expertos de prestigio internacional<\/h2>\n<p data-start=\"921\" data-end=\"1243\">El evento reunir\u00e1 a <strong data-start=\"941\" data-end=\"993\">m\u00e1s de 300 expertos nacionales e internacionales<\/strong>, que abordar\u00e1n el presente y futuro de la gastronom\u00eda desde una mirada multidisciplinar. Entre ellos estar\u00e1n presentes la <strong data-start=\"1116\" data-end=\"1137\">Lonja de Ayamonte<\/strong> y la <strong data-start=\"1143\" data-end=\"1189\">Asociaci\u00f3n de Armadores de Punta del Moral<\/strong>, representantes clave del sector pesquero onubense.<\/p>\n<p data-start=\"1245\" data-end=\"1493\">??? <strong data-start=\"1251\" data-end=\"1277\">Aut\u00e9ntica Premium Food<\/strong> ser\u00e1 un espacio donde se debatir\u00e1 sobre <strong data-start=\"1318\" data-end=\"1369\">innovaci\u00f3n, sostenibilidad, cultura y nutrici\u00f3n<\/strong> en torno al producto gourmet mediterr\u00e1neo, adem\u00e1s de analizar los grandes desaf\u00edos que enfrenta la industria alimentaria.<\/p>\n<h2 data-start=\"1500\" data-end=\"1548\"><\/h2>\n<h2 data-start=\"1500\" data-end=\"1548\">Foro de innovaci\u00f3n y plataforma de negocios<\/h2>\n<p data-start=\"1550\" data-end=\"1744\">La feria se consolida como <strong data-start=\"1577\" data-end=\"1621\">el mayor foro de innovaci\u00f3n de productos<\/strong> y un espacio id\u00f3neo para adquirir nuevas competencias, generar contactos estrat\u00e9gicos y descubrir tendencias emergentes.<\/p>\n<p data-start=\"1746\" data-end=\"2053\">? Aut\u00e9ntica se convierte as\u00ed en el <strong data-start=\"1782\" data-end=\"1810\">punto de encuentro clave<\/strong> para directivos de grandes cadenas de distribuci\u00f3n, tiendas especializadas, restauraci\u00f3n de prestigio y profesionales del sector Horeca. Una oportunidad \u00fanica para <strong data-start=\"1975\" data-end=\"2050\">crear conexiones, compartir experiencias y abrir nuevas v\u00edas de negocio<\/strong>.<\/p>\n<h2 data-start=\"2060\" data-end=\"2101\"><\/h2>\n<h2 data-start=\"2060\" data-end=\"2101\">Mucho m\u00e1s que una feria gastron\u00f3mica<\/h2>\n<p data-start=\"2103\" data-end=\"2448\">Aut\u00e9ntica Premium Food va m\u00e1s all\u00e1 del formato tradicional de una feria. Se trata de un <strong data-start=\"2191\" data-end=\"2233\">espacio creativo y de reflexi\u00f3n social<\/strong>, un aut\u00e9ntico laboratorio donde la gastronom\u00eda dialoga con disciplinas como la <strong data-start=\"2313\" data-end=\"2445\">salud, el deporte, la ciencia, la tecnolog\u00eda, las artes, la filosof\u00eda, la pol\u00edtica, la m\u00fasica, la arquitectura o la comunicaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"2450\" data-end=\"2636\">Un <strong data-start=\"2453\" data-end=\"2476\">Food Festival \u00fanico<\/strong> que combina negocios, innovaci\u00f3n y hedonismo, ofreciendo momentos de disfrute pero tambi\u00e9n de reflexi\u00f3n, siempre con la <strong data-start=\"2597\" data-end=\"2633\">gastronom\u00eda como eje vertebrador<\/strong>.<\/p>\n<h2 data-start=\"2643\" data-end=\"2674\"><\/h2>\n<h2 data-start=\"2643\" data-end=\"2674\">Gastronom\u00eda con conciencia<\/h2>\n<p data-start=\"2676\" data-end=\"2950\">Durante dos d\u00edas, Sevilla ser\u00e1 el epicentro de la <strong data-start=\"2726\" data-end=\"2754\">gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea<\/strong>, un espacio para <strong data-start=\"2772\" data-end=\"2843\">estimular los sentidos y poner en valor la esencia de los productos<\/strong>, respetando su origen y destacando su historia, beneficios e impacto en la sociedad y el medio ambiente.<\/p>\n<p data-start=\"2952\" data-end=\"3148\">Aut\u00e9ntica se consolida como la plataforma donde la gastronom\u00eda y la industria alimentaria se encuentran para <strong data-start=\"3061\" data-end=\"3101\">impulsar una nueva conciencia social<\/strong> a trav\u00e9s de los alimentos y bebidas premium.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n de Armadores de Punta del Moral y la Lonja de Ayamonte participar\u00e1n en AUT\u00c9NTICA 2025, uno de los encuentros gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes de nuestro pa\u00eds, que reunir\u00e1 a profesionales de la gran distribuci\u00f3n, retail, Horeca y alta gastronom\u00eda. Nuestra presencia en este evento refuerza nuestro compromiso con la promoci\u00f3n de los productos pesqueros [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1234,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea - Blog Lonja de Ayamonte<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea - Blog Lonja de Ayamonte\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Asociaci\u00f3n de Armadores de Punta del Moral y la Lonja de Ayamonte participar\u00e1n en AUT\u00c9NTICA 2025, uno de los encuentros gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes de nuestro pa\u00eds, que reunir\u00e1 a profesionales de la gran distribuci\u00f3n, retail, Horeca y alta gastronom\u00eda. Nuestra presencia en este evento refuerza nuestro compromiso con la promoci\u00f3n de los productos pesqueros [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Lonja de Ayamonte\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-03T11:39:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-03T14:25:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/food-sevilla.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"565\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Lonja de Ayamonte\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#organization\",\"name\":\"Lonja de Ayamonte\",\"url\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/\",\"sameAs\":[],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/logo-lonja-ayamonte-800.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/logo-lonja-ayamonte-800.jpg\",\"width\":800,\"height\":800,\"caption\":\"Lonja de Ayamonte\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/\",\"name\":\"Blog Lonja de Ayamonte\",\"description\":\"Marisco y pescado fresco online\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/food-sevilla.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/food-sevilla.jpg\",\"width\":1080,\"height\":565},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/\",\"name\":\"Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea - Blog Lonja de Ayamonte\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2025-09-03T11:39:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-03T14:25:47+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#\/schema\/person\/f4b047b8f5dffee9aa98bcffe24e1275\"},\"headline\":\"Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea\",\"datePublished\":\"2025-09-03T11:39:54+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-03T14:25:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#webpage\"},\"wordCount\":596,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/food-sevilla.jpg\",\"articleSection\":[\"La Lonja\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#\/schema\/person\/f4b047b8f5dffee9aa98bcffe24e1275\",\"name\":\"Lonja de Ayamonte\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71cc1d8df4bc2fcfbc3261796e92d75f?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71cc1d8df4bc2fcfbc3261796e92d75f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Lonja de Ayamonte\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea - Blog Lonja de Ayamonte","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea - Blog Lonja de Ayamonte","og_description":"La Asociaci\u00f3n de Armadores de Punta del Moral y la Lonja de Ayamonte participar\u00e1n en AUT\u00c9NTICA 2025, uno de los encuentros gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes de nuestro pa\u00eds, que reunir\u00e1 a profesionales de la gran distribuci\u00f3n, retail, Horeca y alta gastronom\u00eda. Nuestra presencia en este evento refuerza nuestro compromiso con la promoci\u00f3n de los productos pesqueros [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/","og_site_name":"Blog Lonja de Ayamonte","article_published_time":"2025-09-03T11:39:54+00:00","article_modified_time":"2025-09-03T14:25:47+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":565,"url":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/food-sevilla.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Lonja de Ayamonte","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#organization","name":"Lonja de Ayamonte","url":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/","sameAs":[],"logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/logo-lonja-ayamonte-800.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/logo-lonja-ayamonte-800.jpg","width":800,"height":800,"caption":"Lonja de Ayamonte"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/","name":"Blog Lonja de Ayamonte","description":"Marisco y pescado fresco online","publisher":{"@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/food-sevilla.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/food-sevilla.jpg","width":1080,"height":565},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#webpage","url":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/","name":"Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea - Blog Lonja de Ayamonte","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#primaryimage"},"datePublished":"2025-09-03T11:39:54+00:00","dateModified":"2025-09-03T14:25:47+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#webpage"},"author":{"@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#\/schema\/person\/f4b047b8f5dffee9aa98bcffe24e1275"},"headline":"Aut\u00e9ntica Premium Food 2025: Sevilla se convierte en la capital de la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea","datePublished":"2025-09-03T11:39:54+00:00","dateModified":"2025-09-03T14:25:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#webpage"},"wordCount":596,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/food-sevilla.jpg","articleSection":["La Lonja"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/autentica-premium-food-2025-sevilla-se-convierte-en-la-capital-de-la-gastronomia-mediterranea\/#respond"]}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#\/schema\/person\/f4b047b8f5dffee9aa98bcffe24e1275","name":"Lonja de Ayamonte","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71cc1d8df4bc2fcfbc3261796e92d75f?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/71cc1d8df4bc2fcfbc3261796e92d75f?s=96&d=mm&r=g","caption":"Lonja de Ayamonte"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1233"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1233"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1237,"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1233\/revisions\/1237"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}