{"id":142,"date":"2019-12-17T08:12:14","date_gmt":"2019-12-17T08:12:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/?p=142"},"modified":"2020-05-14T10:35:22","modified_gmt":"2020-05-14T10:35:22","slug":"tabla-de-tiempos-y-consejos-para-cocer-el-marisco-correctamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/tabla-de-tiempos-y-consejos-para-cocer-el-marisco-correctamente\/","title":{"rendered":"Tabla de tiempos y consejos para cocer el marisco correctamente"},"content":{"rendered":"<p>Antes de comenzar deber\u00e1s saber que <strong>nuestro marisco \u201ctotalmente fresco\u201d viene preparado para cocerlo, enfriarlo y com\u00e9rselo<\/strong>. Tambi\u00e9n tiene la<strong> opci\u00f3n de congelarlo<\/strong> y dejarlo para otra ocasi\u00f3n, pero a continuaci\u00f3n le daremos unos consejos para cocer el marisco y, sobre todo los tiempos y cantidad de sal que debemos a\u00f1adir al agua.<\/p>\n<p>Detalles a tener en cuanta antes de seguir los pasos de nuestra<strong> tabla de cocci\u00f3n del marisco<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>La olla o recipiente donde vayamos a cocer el marisco, debe de ser lo suficientemente grande para que quepa toda la cantidad de marisco. Si es demasiada la cantidad repetiremos el proceso en distintas cocciones.<\/li>\n<li>Todo aquel marisco que est\u00e1 a\u00fan vivo de cocerse con agua fr\u00eda, y esperar a que llegue a hervir. La mayor\u00eda del marisco como el nuestro debido al transporte llegar\u00e1 muerto, as\u00ed que lo m\u00e1s normal es que comencemos los tiempos de cocci\u00f3n desde que el agua rompa a hervir.<\/li>\n<li>El marisco reci\u00e9n cocido y adem\u00e1s si es fresco como el que puedes disponer a trav\u00e9s de nuestra p\u00e1gina web de venta al p\u00fablico, es el que mejor sabor tiene, notar\u00e1 el sabor a\u00fan a mar y su pelado (\u00abquitar la c\u00e1scara\u00bb) ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil.<\/li>\n<li>Si no dispone de peso en su casa debe saber que una cucharada grande sopera rasa llena de sal equivale a unos 15 gramos.<br \/>\nAntes de preparar el marisco conviene limpiarlo, nuestros productos vienen listos para meter en agua y hervir. Incluso si va a congelarlos traen el preparado para evitar que las cabezas queden negras.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Cocci\u00f3n del marisco. Tabla de tiempos.<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-143 size-full\" src=\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tiempos-coccion.jpg\" alt=\"Tabla de tiempos y consejos para cocer el marisco correctamente\" width=\"1985\" height=\"2017\" srcset=\"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tiempos-coccion.jpg 1985w, https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tiempos-coccion-295x300.jpg 295w, https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tiempos-coccion-1008x1024.jpg 1008w, https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tiempos-coccion-768x780.jpg 768w, https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/tiempos-coccion-1512x1536.jpg 1512w\" sizes=\"(max-width: 1985px) 100vw, 1985px\" \/><\/p>\n<p><strong><em>* El tiempo de cocci\u00f3n se cuenta desde que el agua rompe a hervir.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>* Seg\u00fan el tama\u00f1o si se trata de gambas o langostinos deb\u00e9is tener en cuenta el intervalo de tiempo.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Antes de comenzar deber\u00e1s saber que nuestro marisco \u201ctotalmente fresco\u201d viene preparado para cocerlo, enfriarlo y com\u00e9rselo. 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