{"id":986,"date":"2022-02-11T17:10:37","date_gmt":"2022-02-11T15:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/?p=986"},"modified":"2022-02-11T17:23:48","modified_gmt":"2022-02-11T15:23:48","slug":"gambas-por-san-valentin-un-plato-afrodisiaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonjadeayamonte.es\/blog\/gambas-por-san-valentin-un-plato-afrodisiaco\/","title":{"rendered":"Gambas por San Valent\u00edn, un plato afrodisiaco"},"content":{"rendered":"

Ahora que tenemos San Valent\u00edn a la vuelta de la esquina, tal vez est\u00e9s pensando en servir marisco<\/strong> en una de las noches m\u00e1s rom\u00e1nticas y especiales del a\u00f1o. Y por ello, queremos ayudarte a que puedas prepararlas y disfrutar de todo su sabor y frescura.<\/p>\n

Y es que, las gambas son uno de los aperitivos o entrantes perfectos<\/strong> <\/a>para una ocasi\u00f3n tan especial como el d\u00eda de los enamorados. As\u00ed que, toma buena nota porque te vamos a explicar la mejor forma de cocerlas.<\/p>\n

Recuerda que, una vez tengas las gambas cocidas, podr\u00e1s utilizarlas en un mont\u00f3n de recetas deliciosas como bu\u00f1uelos de gambas con verduras y ali\u00f1o de mostaza<\/a><\/strong>, c\u00f3ctel de gambas<\/strong><\/a>, tortilla de gambas<\/strong><\/a>, arroz con gambas y almejas<\/strong><\/a>, croquetas de gambas<\/strong><\/a> o ensaladilla de gambas<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Ingredientes<\/h2>\n

Para cocer las gambas de Huelva en su punto necesitar\u00e1s:<\/p>\n

    \n
  • Gambas frescas de la Huelva<\/li>\n
  • Agua<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n
  • Hielo<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n<\/h2>\n

    Para cocer las gambas en su punto y que queden jugosas, tendremos que saber si son frescas o est\u00e1n congeladas.<\/p>\n

      \n
    • Si est\u00e1n congeladas, te aconsejamos que primero las descongeles y no las cuezas as\u00ed, porque ser\u00e1 mucho m\u00e1s dif\u00edcil dejarlas en su punto y no podr\u00e1s disfrutar de las gambas en todo su esplendor.<\/li>\n
    • Recuerda que para descongelarlas, podr\u00e1s sacarlas la noche anterior, dejarlas dentro de la nevera y as\u00ed que el proceso de descongelaci\u00f3n sea mucho m\u00e1s natural. Tambi\u00e9n puedes sumergirlas en agua fr\u00eda una hora o un poquito m\u00e1s y estar\u00e1n descongeladas r\u00e1pidamente.<\/li>\n
    • Antes de cocerlas, deberemos preparar una cacerola con dos o tres litros de agua y a\u00f1adirle 50 g de sal por cada litro de agua.<\/li>\n
    • Y en otro recipiente, a\u00f1adir 2 o 3 litros de agua con la misma cantidad de sal, pero en este caso, echarle tambi\u00e9n cubitos de hielo.<\/li>\n
    • A continuaci\u00f3n, pondremos a calentar el agua de la cacerola y cuando veamos que empieza a hervir, meter las gambas.<\/li>\n
    • Es aconsejable que no metamos todas las gambas a la vez, para que puedan cocerse de manera adecuada.<\/li>\n
    • En poco m\u00e1s de dos minutos las gambas subir\u00e1n a flote y ser\u00e1 el momento de retirar. Es la se\u00f1al de que est\u00e1n cocidas y en su punto.<\/li>\n
    • Inmediatamente, las sumergimos en el recipiente con los cubitos de hielo y las dejaremos unos dos o tres minutos para romper la cocci\u00f3n.<\/li>\n
    • Pasados esos minutos, las sacaremos y pondremos en un plato con papel absorbente para que se sequen.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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