Pelúa
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Pelúa

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Manual práctico de tratamiento y cocinado de pescados y mariscos

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Descripción

Pez plano. Cuerpo ovalado. Ojos en el lado izquierdo del cuerpo. Boca oblicua. Aleta dorsal con el origen delante del ojo superior. La línea lateral describe una pronunciada curva encima de la aleta pectoral. Coloración marrón claro en la cara ocular; blanco en la ventral; dos manchas negras en el pedúnculo caudal y pequeñas manchas más o menos equidistantes en la base de las aletas doral y anal. Hasta 30 cm de longitud.

Es una especie muy apreciada gastronómicamente que recibe una amplia variedad de denominaciones.

Entre ellas destacan dos principales, peluda y tapaculo, ampliamente representadas por toda la costa andaluza, aunque la segunda es más propia de puertos onubenses y gaditanos.

Ficha técnica

Envíos

Entrega en domicilio

Los productos adquiridos a través de Lonja de Ayamonte se enviarán a la dirección de entrega que el cliente indique una vez comprobado el pago.

El servicio de entrega de Lonja de Ayamonte se realiza en colaboración con operadores logísticos de reconocido prestigio. En todo momento el pedido es transportado a una temperatura de entre 2 y 4 º C.

El coste de los envíos no está incluido en el precio de los productos, salvo notificación expresa en contra. En el momento de adquisición del producto, antes del pago, el cliente será informado del coste exacto de envío y de los impuestos aplicables.

En el momento de la entrega el cliente deberá revisar el estado del pedido, indicando cualquier anomalía al transportista para que deje constancia por escrito en el albarán del pedido. Igualmente, el cliente también deberá comunicárselo a la ASOCIACIÓN DE ARMADORES PUNTA DEL MORAL, S. Coop. Ltda. a la mayor brevedad.

En el caso de incumplimiento de las condiciones establecidas por parte de ASOCIACIÓN DE ARMADORES PUNTA DEL MORAL, S. Coop. Ltda., el cliente tendrá derecho a resolver el contrato y que le sea devuelto el importe íntegro abonado.

Gastos de Envío

El envío será gratuito para pedidos superiores a 120 €. Si el pedido no supera ese importe, el coste del envío será de 4 € (IVA incluido).
Además, los envíos realizados en sábado tendrán un sobrecoste que le será indicado en el momento de efectuar la compra.
En cualquier caso, antes de finalizar el proceso de compra el cliente sabrá exactamente el coste del envío de su pedido.

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