La Lonja

¿Cómo reconocer un marisco realmente fresco? Cuando compramos marisco, todos buscamos lo mismo: sabor, calidad y la tranquilidad de saber que estamos llevando a casa un producto fresco. Sin [...]

Cuando disfrutas de una ración de marisco en casa, es fácil olvidar todo el camino que ha recorrido antes de llegar a tu plato. Detrás de cada gamba, de cada cigala y de cada langostino hay una [...]

La Lonja de Ayamonte ha puesto en marcha un ambicioso proyecto de modernización de su sistema de primera venta con el objetivo de mejorar la eficiencia, la trazabilidad y la experiencia de los [...]

En los últimos años, la Lonja de Ayamonte ha dado un paso decisivo hacia la modernización del sector pesquero, apostando por un modelo que reduce la distancia entre el origen del producto y el [...]

La esencia del litoral onubense ha viajado hasta Barcelona para brillar con luz propia en uno de los encuentros gastronómicos más importantes del panorama internacional: la Feria Alimentaria. Los [...]

La Consejería de Fomento, Articulación del Territorio y Vivienda, a través de la Agencia Pública de Puertos de Andalucía (APPA), ha adjudicado por más de medio millón e euros (566.376) la mejora [...]

La Asociación de Armadores de Punta del Moral y la Lonja de Ayamonte participarán en AUTÉNTICA 2025, uno de los encuentros gastronómicos más importantes de nuestro país, que reunirá a [...]

Huelva Destino y el periódico Huelva Información han bautizado a Ayamonte como el pueblo que triunfa vendiendo online su pescado y marisco por toda España a través de su lonja. «La lonja de este [...]

Cada vez es más frecuente comprar pescado y marisco fresco online y, de hecho, desde la pandemia, suele ser una práctica bastante habitual. Además de hacer pedidos en fechas señaladas, como [...]

Vincenç Parisi, de la Universidad Politécnica de Catalunya, visitó esta mañana las dependencias de la lonja para adaptar la visión artificial al proceso de subasta en remoto. La OPP80 Armadores [...]