Beneficios de comer pescado y marisco fresco
Todos sabemos que comer pescado y marisco es muy beneficioso para la salud. Y es que, forman parte esencial de una dieta saludable porque contienen altas concentraciones de Omega 3, que ayuda a mejorar diferentes funciones del cuerpo.
Además, los pescados y mariscos poseen las suficientes proteínas y minerales para cubrir las necesidades de nutrición durante la infancia, así como para mejorar nuestro sistema inmunológico a medida que envejecemos.
Los nutricionistas consideran que los pescados y mariscos son uno de los alimentos más completos, ya que sus nutrientes son esenciales en cualquier etapa de nuestras vidas.
10 razones para consumir pescados y mariscos
Los principales 10 beneficios que podemos destacar de consumir pescado y marisco:
- El pescado es un alimento con muy poco valor calórico.
- El pescado y el marisco contienen proteínas que se consideran de alto valor biológico, al poseer aminoácidos esenciales en las proporciones que el organismo necesita.
- El pescado cuenta con grasas ricas en ácidos grasos poliinsaturados y ácidos grasos esenciales.
- El pescado contiene de forma natural ácidos grasos Omega3, que como hemos comentado anteriormente son muy beneficiosos para la salud.
- El pescado aporta vitaminas del grupo B y el graso o azul aporta además, una importante cantidad de vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y E.
- El pescado es rico en minerales, como el yodo, calcio, fósforo y selenio.
- Los mariscos son generalmente bajos en calorías y ricos en proteínas y minerales (calcio, hierro, yodo, cinc, selenio, fósforo y potasio).
- Tanto el marisco como el pescado son alimentos sabrosos, de fácil masticación y digestión, además de ser fáciles de cocinar y admitir muchas maneras de prepararlo.
- Cuentan con una gran calidad nutricional y son una alternativa adecuada al consumo de otros alimentos que pueden tener un alto valor proteico, pero peor calidad de la grasa.
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