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Pescados

 El jurel, un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3
0
Por Lonja de Ayamonte
En Pescados
Publicado 7 octubre 2021

El jurel, un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3

Hoy queremos acercarte a otro de los pescados que tenemos en la Lonja de Ayamonte, el jurel o también conocido como chicharro, uno de los pescados azules más consumidos en España, junto a la [...]

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 Características nutricionales de la pescadilla
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Por Lonja de Ayamonte
En Pescados
Publicado 6 septiembre 2021

Características nutricionales de la pescadilla

Hoy queremos hablarte de la pescadilla, uno de los pescados que puedes encontrar en la tienda online de la Lonja de Ayamonte. En concreto, queremos abordar las características nutricionales y [...]

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 El rape tan esencial para dar sabor a tus platos como para saborearlo individualmente
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Por Lonja de Ayamonte
En Pescados
Publicado 15 julio 2021

El rape tan esencial para dar sabor a tus platos como para saborearlo individualmente

De la familia de los Lophius (nombre que proviene del griego y que significa cresta). Conocido como pez sapo, pixín, peitoxín lo encontraremos en las lonjas y mercados en diferentes tonalidades, [...]

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 ¿Qué sabes sobre las peludas “pelúas” o Arnoglossus laterna?
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Por Lonja de Ayamonte
En Pescados
Publicado 30 junio 2021

¿Qué sabes sobre las peludas “pelúas” o Arnoglossus laterna?

Las pelúas o peludas son unos peces de cuerpo ovalado, planos, muy delgados y con los ojos separados por una cresta ósea. Se caracterizan por tener ambos ojos en el lado izquierdo al nacer, [...]

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 Beneficios de comer pescado y marisco fresco
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Por Lonja de Ayamonte
En Pescados
Publicado 25 junio 2021

Beneficios de comer pescado y marisco fresco

Todos sabemos que comer pescado y marisco es muy beneficioso para la salud. Y es que, forman parte esencial de una dieta saludable porque contienen altas concentraciones de Omega 3, que ayuda a [...]

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 CÓMO CONSERVAR LOS PRODUCTOS FRESCOS DEL MAR
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Por Lonja de Ayamonte
En Consejos, Mariscos, Moluscos, Pescados
Publicado 12 noviembre 2020

CÓMO CONSERVAR LOS PRODUCTOS FRESCOS DEL MAR

Si hace unas semanas hablábamos de cómo limpiar y preparar el pescado y marisco fresco de la Lonja de Ayamonte, hoy queremos abordar un tema muy interesante, cómo conservar correctamente los [...]

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 Limpieza y tratamiento de los productos frescos del mar – El pescado
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Por Lonja de Ayamonte
En Consejos, Pescados
Publicado 2 julio 2020

Limpieza y tratamiento de los productos frescos del mar – El pescado

CÓMO LIMPIAR EL PESCADO Hemos preparado varias entregas con consejos sobre el tratamiento y cocinado de los productos frescos del mar que podrás encontrar en la Lonja de Ayamonte. Y hoy queremos [...]

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 Todo lo que debemos saber del pescado fresco y su etiquetado
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Por Lonja de Ayamonte
En Pescados
Publicado 8 enero 2020

Todo lo que debemos saber del pescado fresco y su etiquetado

Desde el año 2014 la UE cambió las normas relativas a la etiqueta que configuraban en los productos de la pesca y la acuicultura. Se creó un etiquetado que contuviera la trazabilidad de los [...]

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 ¿Cómo podemos determinar la frescura del pescado?
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Por Lonja de Ayamonte
En Pescados
Publicado 6 mayo 2018

¿Cómo podemos determinar la frescura del pescado?

El pescado es un alimento rico en proteínas, aminoácidos esenciales y grasas, así como en vitaminas y minerales. Esto lo convierte en un alimento muy completo, pero presenta un gran [...]

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 La etiqueta del pescado lo dice todo
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Por Lonja de Ayamonte
En La Lonja, Pescados
Publicado 1 mayo 2018

La etiqueta del pescado lo dice todo

Un correcto etiquetado nos permite a los consumidores obtener una información adecuada de los productos pesqueros y además constituye un elemento de trazabilidad. Las etiquetas nos cuentan toda [...]

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