Cóctel de gambas de Huelva
Uno de los aperitivos que suele tener más éxito cuando invitamos a comer a alguien es el cóctel de gambas de Huelva, con una preparación muy rápida y de estética atractiva que sorprenderá a tus invitados.
Dificultad: 1 de 5
Tiempo: 15 min
INGREDIENTES
- Gambas de Huelva cocidas
- Lechuga Romana
- Rodajas de Piña (Opcional)
- Palitos de Cangrejo
- Mayonesa
- Ketchup
- Pimentón
PREPARACIÓN
Lo primero que tendremos que hacer para preparar un cóctel de gambas es preparar la lechuga, para ello tendremos que lavarla bien antes y trocearla. Después, cortaremos una buena rodaja de piña, y pelaremos y trocearemos las gambas y unos palitos de cangrejo.
Ahora tendremos que mezclar bien en un recipiente la piña cortada, las gambas y el cangrejo y resérvalo.
El siguiente paso será preparar la salsa para el cóctel. En un recipiente pondremos la mayonesa y ketchup, y lo mezclaremos bien hasta conseguir una salsa de color rosa. A continuación, añadiremos un cuarto de cucharadita de pimentón. Moveremos todo bien hasta que estén integrados los tres ingredientes y ya tendremos hecho nuestra salsa cóctel.
Ahora, montaremos el cóctel en la copa. Utilizaremos una copa o un recipiente adecuado. En el fondo, pondremos las hojas de lechuga troceada, encima colocaremos la mezcla de piña, gambas y cangrejo y sobre ella, al menos dos cucharadas de salsa rosa. Para adornarla, pondremos una gamba o langostino encima como colofón.
