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Tag Archives for: "Pescado fresco"
 CÓMO CONSERVAR LOS PRODUCTOS FRESCOS DEL MAR
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Por Lonja de Ayamonte
En Consejos, Mariscos, Moluscos, Pescados
Publicado 12 noviembre 2020

CÓMO CONSERVAR LOS PRODUCTOS FRESCOS DEL MAR

Si hace unas semanas hablábamos de cómo limpiar y preparar el pescado y marisco fresco de la Lonja de Ayamonte, hoy queremos abordar un tema muy interesante, cómo conservar correctamente los [...]

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 Limpieza y tratamiento de los productos frescos del mar – El pescado
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Por Lonja de Ayamonte
En Consejos, Pescados
Publicado 2 julio 2020

Limpieza y tratamiento de los productos frescos del mar – El pescado

CÓMO LIMPIAR EL PESCADO Hemos preparado varias entregas con consejos sobre el tratamiento y cocinado de los productos frescos del mar que podrás encontrar en la Lonja de Ayamonte. Y hoy queremos [...]

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 Todo lo que debemos saber del pescado fresco y su etiquetado
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Por Lonja de Ayamonte
En Pescados
Publicado 8 enero 2020

Todo lo que debemos saber del pescado fresco y su etiquetado

Desde el año 2014 la UE cambió las normas relativas a la etiqueta que configuraban en los productos de la pesca y la acuicultura. Se creó un etiquetado que contuviera la trazabilidad de los [...]

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 ¿Cómo podemos determinar la frescura del pescado?
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Por Lonja de Ayamonte
En Pescados
Publicado 6 mayo 2018

¿Cómo podemos determinar la frescura del pescado?

El pescado es un alimento rico en proteínas, aminoácidos esenciales y grasas, así como en vitaminas y minerales. Esto lo convierte en un alimento muy completo, pero presenta un gran [...]

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 La etiqueta del pescado lo dice todo
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Por Lonja de Ayamonte
En La Lonja, Pescados
Publicado 1 mayo 2018

La etiqueta del pescado lo dice todo

Un correcto etiquetado nos permite a los consumidores obtener una información adecuada de los productos pesqueros y además constituye un elemento de trazabilidad. Las etiquetas nos cuentan toda [...]

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