La etiqueta del pescado lo dice todo
Un correcto etiquetado nos permite a los consumidores obtener una información adecuada de los productos pesqueros y además constituye un elemento de trazabilidad. Las etiquetas nos cuentan toda su historia.
INFORMACIÓN DE LA ETIQUETA DEL PESCADO
Conforme a la legislación vigente, los consumidores debemos obtener mediante el etiquetado de los productos pesqueros, como mínimo, la siguiente información:
- Denominación comercial de la especie.
- Denominación científica de la especie.
- Nombre de la zona de captura o de cría.
- Método de producción.
- Arte de pesca.
- Mención si el producto ha sido descongelado.
Además de los datos obligatorios, las etiquetas pueden ofrecer información relativa a la fecha de captura o de recogida, fecha de desembarque, puerto de desembarque, etc.
Fuente: MAPAMA
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